今回は、ナビゲーターの前田典子が名古屋の最新エコスポットを巡る特別編。まず訪れたのは、緑区で人気を集める自然食レストラン。
野菜たっぷりの料理には、地球環境に 配慮した あるこだわりが隠されていた。それは、食材を 輸送する際にトラックなどから排出されるＣＯ２を 削減すること。
こちらの店では、様々な野菜を店内の畑で 自家栽培することで、輸送で発生するＣＯ２ゼロを 目指している。
地球に優しく、かつ体にも優しい人気の...