今回は、愛知県岡崎市駒立町の観光ぶどう園、

「ヤマナカ果園」の看板おかみさん、中根朋代さんを紹介。

ぶどうは８月から１０月上旬までが食べごろ。しかし、

シーズン前からおいしいぶどうを育てるには様々な苦労が

ある。雨から守るために時間をかけて袋をかけて１つ１つ

丁寧に育てている。そんな朋代さんには営業マンの顔も。

シーズン直前、ホテルや物産施設など、あちこち走り回り、

お客さんが喜ぶ企画を提案している。さらに、自然に優しい

ぶどうの栽培を目指し、お客さんの食べ残しや、傷つき、

商品にならなくなってしまったぶどうを、肥料に使っている。

土もキレイにすることで、山から流れる水をキレイにしたい

という。駒立町は、乾燥していて農作物が育ちにくい土地。

その土地を今のぶどうの産地にまでした、

「駒立ぶどう園誕生秘話」もご紹介。代々家族経営で営む

「ヤマナカ果園」はパワフルでムードメーカーの朋代さんを

中心に家族総出で奮闘するオープンまでに密着。ぶどう園の

おかみさん直伝の自宅で簡単に出来る絶品ブドウジャムの

作り方も紹介！