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1. |
ご飯にごま油と、塩少々を加えて混ぜます。 |
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2. |
きゅうりは縦4等分に切って、種をそぎ取ります。うなぎは1cmの棒状に切ります。 |
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3. |
フライパンにごま油を熱し、にんじんをさっと炒め、塩少々を振って取り出しておきます。
同じように、たくあんをごま油で炒め、お酒をふってからめ、取り出します。
うなぎも同様にごま油でさっと炒め、うなぎのタレでからめます。 |
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4. |
巻きすにのりを広げ、ごはんをのせ、中央に青じそ2枚を半分に折ってならべます。
きゅうり、にんじん、たくあん、うなぎをのせ、巻きます。 |
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5. |
ごま油をのりの上側に薄く塗り、いりごまをくっつけて食べやすいように切って出来上がり! |