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名古屋ダイハツ津島店

■住所　：愛知県津島市神守町字古道１６

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◆牡蠣のアヒージョ（オイル煮）◆

－材料－　（２人分）
牡蠣（加熱用）　200ｇ　
エリンギ　１パック
アンチョビフィレ　３枚
にんにく　２片
赤唐辛子　１本
塩・こしょう　オリーブオイル　パセリ　適量

－手順－
①牡蠣はざるに入れてふり洗いし、塩・こしょうをふる。
②にんにくとアンチョビはそれぞれみじん切り、赤唐辛子
　は輪切り、エリンギは食べやすい大きさに切る。
③小鍋に にんにく・赤唐辛子・オリーブオイルを入れて火
　 にかける。
④香りが立ったら、牡蠣・アンチョビ・エリンギ・塩を加え
　 る。
⑤弱火で加熱し、煮立って牡蠣がふっくらしたら、パセリを
　 ちらして できあがり

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☆シーチキンと野菜の炊き込みご飯
　　～潮風の香り～　（4人分）

■材料
　シーチキン（70g）・・・2缶
　　※今回はシーチキンファンシー（135g）1缶を使用
　米・・・2合
　にんじん・・・中1/2本
　ごぼう・・・1/4本
　しめじ・・・1パック
　しょうゆ・・・大さじ2
　みりん・・・大さじ2
　塩・・・小さじ1/4
　水・・・420ml
　絹さや・・・適量

■作り方
　①にんじんとごぼうを千切りにする
　②しめじは石づきを取り除き小房に分ける
　③炊飯器にといだ米、水、調味料を入れ軽く混ぜる
　④にんじん、ごぼう、しめじを加える
　⑤シーチキンを油ごと入れる
　⑥炊き上がったら全体を混ぜ合わせ、
　　 お好みで絹さやを添える

☆シーチキンと気まぐれ漁師のサラスパ（4人分）

■材料
　シーチキン（70g）・・・2缶
　　※今回はシーチキンファンシー（135g）1缶を使用
　じゃがいも・・・中2個
　にんじん・・・中1/2本
　マヨネーズ・・・大さじ6
　塩・コショウ・・・少々
　サラスパ・・・200g
　シャキッとコーン（190g）・・・1/2缶

■作り方
　①沸騰した湯にサラスパ、千切りにしたじゃがいも・
　　 にんじんを入れ4分ほどゆでる
　②いったんざるにあげて冷水で冷やし、水気を切る
　③ボウルに水気を切った具材、油を切ったシーチキン、
　　 汁けをきったシャキッとコーンを入れ、
　　 マヨネーズを加えて混ぜる
　④塩・コショウで味をととのえる

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