ぐっさん家

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NEXT THE GOODSUN HOUSE!!次回予告

07/02放送

ぐっさん!四日市市の知る人ぞ知る名物旅!

今回のぐっさん家は、三重県四日市市の知る人ぞ知る名物を巡るJeep旅!
名古屋から車で約1時間。

四日市コンビナートの美しい夜景を海上から鑑賞する夜景クルーズが名物になるなど、
新しい名物が生まれている町・四日市市で、知る人ぞ知る名物をぐっさん家流に大満喫!
マグロのスペシャリストが営むマグロ尽くしのお食事処に、
江戸時代から継承される三重県の伝統工芸品のうちわを手掛ける職人さん、
そして日本一の生産量を誇る四日市市の名物・かぶせ茶の飲み比べができるカフェなど、
三重県四日市市で新たな名物との出会いをぐっさん流に満喫します!

愛車Jeepを走らせるぐっさんが向かったのは、
マグロの流通や加工を専門に手掛けるマグロのプロが営む、お食事処。
かつては、漁師さんたちの胃袋を支えていた食堂だったというコチラのお店でいただけるのは、
長年マグロを扱ってきたノウハウを活かしたマグロ料理の数々。
刺し身はもちろんの事、煮つけやカツ、春巻きなど、目移りするほどのバリエーションの中から、
マグロの赤身が豪快に盛り付けられた丼とマグロ尽くしのお総菜をいただき、ぐっさん大満足!

更には、これからの季節にピッタリな涼風を生み出す伝統工芸品のうちわがあると聞き、
Jeepを走らせるぐっさん。
江戸時代にお伊勢参りのお土産として重宝されたといううちわは、
1本の細い竹を細かく裂いて作るため、
柄の部分と扇状になった骨の部分が一体となった独特な形状。
うちわを扇げば弓のようにしなり、普通のうちわとは一味違う、
柔らかい涼風が生まれるのだという職人技を拝見し、
夏を快適に過ごすため先人たちが見つけたアイデアと工夫に感心する、ぐっさん。

そして、生産量全国1位を誇る四日市の名産・かぶせ茶の飲み比べができるカフェがあると聞き、
Jeepを走らせるぐっさん。
お茶の新芽にあえて黒い覆いをかぶせて負担をかける事により、
渋み成分が抑えられ、甘味タップリ高級な味に仕上がるというかぶせ茶の製法を伺いながら、
飲み比べに挑戦する、ぐっさん。
ぬるめの温度のお湯を急須に入れ、茶葉が開くまでじっくりと待ち、
いただいたかぶせ茶のお味は?!

広報写真②.jpg

三重県四日市市で生まれた様々なジャンルの名物をぐっさん家流に楽しむ30分!
お楽しみ?!!!

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