ぐっさん家の紋が入った羽織に扇子。
着物の着流し姿が凛々しい、ぐっさん。
今回は名古屋市内にあるお寿司屋さんをはしごする。
ただし、大将自慢の極上の一貫だけを贅沢にいただく。
自慢の一貫を最高の状態で握るため、モチベーション高く、鋭い手さばきをみせる大将。
そんな大将に五感のすべてを使って挑む、ぐっさん。
こだわりの一貫ははたして何なのか？
緊張感漂う、大将VSぐっさんの真剣勝負は必見です！