約40日という短い生涯の中でミツバチが作るハチミツはティースプーンたった1杯。
今回は近代養蜂発祥の地、岐阜県垂井町でとろ～り、甘～いハチミツを学ぶ。
自然豊かな伊吹山のお膝元・西濃地方は四季を通して咲き誇る花々から採取するハチミツ生産量、トップクラス。
豊かな自然の中で育ったミツバチ達から作られる蜂蜜ですが・・・
ミツバチは良い花畑を見つけると仲間達に知らせるって知ってました？
女王蜂を育てるローヤルゼリーの味って知ってました？
知っているようで知らなかったミツバチの習性を教わり、真っ白なつなぎと面布をつけてハチミツをたっぷり蓄えた巣箱の重さも体感。
そしてハチの巣の表面をそっとナイフで削り取り、熟成された琥珀色に輝くハチミツを・・・。
巣箱の中から取り出したばかりの天然ハチミツのお味は？？