４センチくらいに切ったブタばら肉に、みじん切りに
したニンニクと酒をもんで味をなじませる。

鍋にはった水に、チキンスープストックを入れ
煮溶かし、そこにホット＆サワースープMIXを加え
香りを出す。

別の鍋にごま油を入れ、１を半量炒めて、一口大に
切ったキムチを入れる。
（絞ったキムチの汁はとっておく）

肉に火が通ったら、２を入れる。

少々煮込んだら、エビ・あさり・鶏肉・にら・
えのき・白菜・人参・豆腐・かまぼこ・ねぎ・
しいたけ・モヤシを入れる。味見しながらキムチの
汁を加え、蓋をしてさらに煮込む。

煮えたら、すりつぶした輪切り唐辛子、
粉末唐辛子、チリパウダーを入れ、混ぜる。

最後にチゲミソ・ラー油・ナンプラーで味を調え
完成。

辛鍋を食べた後は、インスタントラーメンを
入れて召し上がれ！