愛知県春日井市に、一杯づつ豆を挽いて、マスターがハンドドリップでコーヒーを淹れてくれる喫茶店があります。この喫茶店は、まるで日本料理店のような「和」の雰囲気が広がっています。
名古屋市の北隣、愛知県春日井市はサボテンの街としても知られています。
名鉄・春日井駅の東側にある日本料理店のような建物。「珈琲処 あさぎ」。
立派な庭もありますが、和食処ではなく、喫茶店です。
11年前、日本料理店を改装してできた店で、店構えも店内も「ザ・和風」。落ち着いた雰囲気でコーヒーを楽しむことができます。
モーニングセットは、手作りのシフォンケーキとコーヒーのセット。
ホットコーヒーは、注文が入ると一杯ずつ豆を挽き、マスターが丁寧にハンドドリップで淹れる店のオススメです。
「あさぎ」では、よりコーヒーを楽しんでもらいたいと、あえてランチは提供していません。
「コーヒーは人生」と話すマスター。情熱が詰まった一杯は、地元の自慢です。