縫製工場を改装し開業…もちもちワッフルが美味しいカフェ すぐ脇を電車が通る「ラインサイドカフェ」

　町の中心部から飛騨川に沿って北へ進むと、倉庫風の建物のカフェ「ラインサイドカフェ」はあります。

　元々はスーツなどを作っていた縫製工場を、改装したそうです。

　店のすぐ脇をJR高山本線が通ることから、「ラインサイド」の名前を付けました。

　モーニングセットは、自家製ワッフルに栗のペースト入りのバターを付けていただきます。

　やわらかいワッフルと一緒に栗を感じます。

　もっちりとした食感は、米粉を使っているためです。

　マスターの森さんは岐阜県多治見市出身。知人からこの場所を紹介してもらったところ、その佇まいにひとめぼれして出店を決め、7月にオープンしました。

　開店時期は新型コロナウイルスが広がっている時期でしたが、町の人たちに支えられて、なんとか店を続けられたといいます。

　また、カフェの隣にある家屋でジビエ料理の店を開くべく準備中です。

　築100年以上経った古民家で、現在改装が進められています。