衣食住が1か所でお値打ちに揃う…食品スーパー×ホームセンターの『トライアル』狙い目のPB商品と総菜は

　トライアルの売り場は、野菜・鮮魚・精肉・一般食品を扱う売り場の隣に、雑貨・衣料品・家電製品などの生活アイテムが並んでいます。さらに薬売り場もあり、衣食住全てが1か所で揃います。

女性客:
「ここへ来ると、みんな賄えるから他へは行かないね」

別の女性客:
「ここへ来ると大体のものが揃うので。まとめ買いしても結構お値打ちなので、本当に助かります」

　トライアルでの狙い目は、プライベートブランドの商品です。1200グラムの大容量の｢焼肉のたれ中辛｣（299円）は、おうち焼肉など、家庭での需要が高まりとても人気です。プライベート商品は、売れ筋を分析し、メーカーと協力して大量生産・大量販売を行うことで、値段を抑えています。

「炭酸水」（1リットル69円）と「強炭酸水」（1リットル79円）は、ハイボール人気に加え、ダイエットを意識した女性が多く買っていくことから、プライベートブランドで出すようになりました。その分析の根拠となるのが…。

トライアル半田亀崎店の担当者:
「ITの部門が社内にありまして、販売データを活用してどんな物をいつ欲しがっているのかを、日ごろから研究しております」

　どの年代のお客さんが、いつ何を買っているかなどの販売データを詳細に記録。全国の店舗のデータを集約し、商品開発に生かしています。

【この記事の画像集を見る】

■全国の店舗の販売データを分析…緑茶は自社工場で製造

「緑茶」（2リットル 79円）は、売れ行きを分析した結果、自社で工場を構えて製造しています。プライベートブランドアイテムは、食料品だけではありません。

　食品用ラップ50メートル。幅30センチと22センチの2種類ありますが、どちらも99円です。メーカー品と同じ仕様なので、品質もしっかりしています。

また、キッチンペーパーも75組入って99円。やわらかい紙質で、厚手のティッシュとして使う人も多いそうです。さらに、フリーザーバックも99円。作り置きにも便利です。

女性客:
「（食品用）ラップはすごくお値打ちですね。よく使いますから」

男性客:
「（キッチンペーパーは）普通に安いし、100円切るくらいでしょ。やわらかくて使いやすい」

■プロの料理人が調理を担当…おすすめはお値打ちの総菜

　トライアルのもう1つの狙い目は、惣菜です。

女性客:
「総菜は安くておいしくって、お弁当もバラエティに富んでいるので」

別の女性客:
「総菜もおいしいです。上手に作ってあるから安くておいしい」

　多くのお客さんが口をそろえて薦める総菜。とんかつ（299円）に、5枚入りのヒレカツ（299円）、そしてお弁当も299円から399円と値打ちです。

　値段が安くても味は確か。レストランなどの飲食店で経験を積んだ、プロの料理人が調理の責任者を務めています。値札には調理担当者の名前が記載されていて、総菜に責任と自信を持っている証です。

■たまごソースがたっぷり…人気第3位は分厚いチーズハンバーグ

　多くのお客さんが「安くて美味しい」と絶賛する、総菜の人気ベスト3をご紹介。第3位は、「てりたまチーズハンバーグ」（2個入り299円）です。

女性客:
「ソースがいっぱいかかっていて、卵がのっかっているのが、安いです」

　てりやきソースに、たまごソースがたっぷり。分厚いハンバーグの中にはチーズも入っています。

■ニンニクしょうゆ味と塩味の2種類…第2位はボリューム満点の唐揚げ

　第2位は「匠の唐揚げ」（100グラム99円）です。

女性客:
「他のスーパーよりやわらかい。味もおいしい」

男性客:
「この量を考えたら安い」

　ニンニクがきいたしょうゆ味と、コショウのきいた塩味の2種類。1人200グラム食べても198円と、お値打ちです。

■食べ応え十分の肉厚とんかつ…第1位は三元豚のロースカツ重

　第1位は、「三元豚ロースカツ重」（299円）です。

男性客:
「カツ自体が肉厚。普通だったらもっとペラペラじゃない」

女性客:
「すごくお値打ちだと思います。お肉も結構しっかりしていますよ。味もしっかりしていて」

　とろとろ卵のあんがかかった、肉厚のとんかつは食べ応え十分。ミシュランで星を獲得した店で修業を積んだシェフが作っていて、トライアル全店で1日1万食売れる人気商品です。

　トライアルは、東海3県では愛知県に2店舗、岐阜県に4店舗、三重県に8店舗展開していて、秋以降には名古屋市港区への出店も計画しているということです。

【この記事の画像集を見る】