名古屋市中区金山4丁目の『マグロdish 金山店』は、マグロ重専門店です。名古屋の高級寿司店『すし昇』の系列店で、2022年8月にオープンしました。
看板メニューは見た目にも美しく“映える”マグロチラシ。お重の中には、中トロ、赤身、たまご焼きが敷き詰められていて、これがベーシックなお重になります。
そこに好きな具材をトッピング。トッピングの具材は、のり、いくら、赤身ヅケ、トロタク、うに、トロの６種類で、1番人気はいくらとうにのダブルトッピングです。
高級寿司店『すし昇』のノウハウを活かし、同じルートでネタを仕入れ、シャリの味付けも同じ赤酢と黒酢の独自ブレンド。
さらにシャリは、テイクアウトでも店と変わらない味になるよう、冷めても美味しく食べられ、冷蔵庫に入れても硬くならないように改良したという、マグロ重のために試行錯誤して生まれたシャリです。
また、テイクアウトメニューも充実しています。
1番人気はいくら、うに、中トロ、赤身、たまご焼きが入った、マグロ☆dish重です。
その他にも、赤身ヅケ・赤身・たまごが入った女性に人気のヘルシー重や、それに対抗していくら、うに、トロ、たまごが入った、背徳感のあるコレステ重まで。好きな組み合わせで自分だけのお重がテイクアウトできます。
さらに“映え”はお重だけではなくドリンクも。フルーツをいっぱい使ったオリジナルのフルーツドリンクは、ノンアルコールとアルコールのどちらも選べます。
＜メニュー＞
【マグロチラシ】（中トロ・赤身・たまごのお重／具沢山味噌汁／小鉢2品）昼／1500円・夜／1900円
〈トッピング〉
【のり】200円
【いくら】400円
【赤身ヅケ】400円
【トロタク】500円
【うに】600円
【トロ】700円
＜テイクアウトメニュー＞
【マグロ☆dish重】2500円
【ヘルシー重】1400円
【コレステ重】3100円
＜フルーツドリンク＞
【Ｗベリーミントティー（ラズベリー・ストロベリー・ミント）】900円
【キウイパインソーダ】800円
※2022年8月30日時点の情報です。