愛知県一宮市にある『BAKERY KITCHEN Demain（ドゥマン）』は、「出来立て」「揚げ立て」「焼き立て」にこだわった、新しいスタイルのパン屋です。
オープンキッチンで総菜を作り、目の前でパンに挟むなどライブ感が自慢。店内にはイートインスペースがあり、トースターも設置しているので、その場で温めて食べることもできます。
不動の人気ベスト3は、「塩パン」「牛肉ゴロゴロカレーパン」「クッキーメロンパン」。
塩パンは、スチームコンベクションオーブンで焼き上げることで、サクッと中はモチッとした食感です。
牛肉ゴロゴロカレーパンは、牛の肩ロースの”ざぶとん”と呼ばれる赤身の多い部位を大きくカットしたものを使用。具材ゴロゴロカレーに油っぽさを感じさせない、カリッと軽い仕上がりの生地です。
クッキーメロンパンは、外をクッキー生地にすることでドゥマンらしい菓子パンになっています。
その他にも「ビッグなチキンカツサンド」は味噌ダレが食欲を増し、コスパ抜群ボリュームたっぷりで人気です。
大きな鶏のから揚げが串に刺さった「鶏から棒」も自信のあるメニューで、鶏肉は秘伝のタレに一晩漬け込み、二度揚げすることでやわらかくジューシーに仕上げています。イベント事にもぴったりの一品です。
パンの色んな味を知ってもらいたいと始めた企画“おためしマンデー”は、毎週月曜日に商品2種類を半額で試せます（1人1種類2点まで）。
コーヒーは100円でコーヒーがお代わり自由！お財布にもやさしいパン屋です。
店前に駐車場があります。
＜メニュー＞
【塩パン】（137円）
【手づくり玉子焼きコッペ】（176円）
【牛肉ゴロゴロカレーパン】（284円）
【クッキーメロンパン】（183円）
【ビッグなチキンカツサンド】（232円）
【鶏から棒】（233円）
【鶏焼きそば】（430円）など
※2023年5月18日時点の情報です。