12月28日、例年多くの初詣客が訪れる愛知県の豊川稲荷では鏡餅がつくられました。

 2023年は15年以上行われていなかったという、お経を唱えながら餅をつく伝統的な方法が復活し、僧侶約20人が本尊などに備える鏡餅約100個をつくりました。

 SDGsの観点から2023年は飾る餅の数を例年の半分ほどにし、一部の大鏡餅は土台を発泡スチロールにしているということです。