愛知県豊橋市に、店を構えて60年以上の「山崎精肉店」があります。この店の看板商品は、赤味噌が入った「本陣コロッケ」です。

■外はカリっと中はホクホク…赤味噌入りの名物「本陣コロッケ」

 愛知県豊橋市のJR二川駅から徒歩15分の場所に、この地に店を構えて60年以上の「山崎精肉店」はあります。

【画像5枚で見る】中には珍しい“赤味噌”が…看板商品は『本陣コロッケ』 愛知・豊橋市の老舗精肉店

この店の看板商品は、赤味噌が入った「本陣コロッケ」(120円)。

近くに、江戸時代の宿場町・二川宿(ふたがわしゅく)の本陣が残る文化財があり、そこから名前が付けられました。

赤味噌入りの珍しいコロッケは、二川の名物グルメです。