三重県いなべ市に市民に評判の「キャベツのようなシュークリーム」がある。
三重県いなべ市の洋菓子店「こんま亭」。
店内にはマスカットを使ったタルトや…。
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スフレのチーズケーキなど、ショーケースの中には美味しそうなケーキがたくさん並んでいる。
そして市民に評判だという「キャベツのようなシュークリーム」は…。
リポーター：
「あ、これだ、シュークリーム。いなべの小キャベツ？これだ、いなべのキャベツ！大きい、本当にキャベツみたい」
これが市民に愛されているシュークリーム「いなべのキャベツ」（900円）。
大きさは通常の約5倍、普通のシュークリームと比べると、明らかに大きさが違う。
なぜキャベツサイズにしたのか、店主に聞いてみた。
こんま亭の店主：
「シュークリームのシューが、フランス語で『キャベツ』っていう意味なので、それでキャベツ」
店主：
「やっぱりキャベツっていう名前なんで…普通のシュークリームは小さいじゃないですか。キャベツじゃないじゃないですか。せっかく『シュー』はキャベツということなんで、どこまでキャベツサイズにできるかって、ちょっと遊び心でチャレンジしたらこうなった」
食べ方は、フォークで上からくずして食べるという。
サクッといい音を立ててシュー皮が崩れると、中からはクリームの甘い香りが漏れてきた。
リポーター：
「最高ですね。クリームがものすごくなめらかです。おいしいです。つぶしてすぐなので、シュー皮もパリパリのままですし…かぶりつきたくなりますね」
カスタードクリームをベースに、少し生クリームが加えている。
注文を受けてからクリームを詰めるため、パリパリの状態で食べることができる。
店主によると、5時間以内なら皮が湿気る前においしく食べられるという。
店主：
「今日も上からつぶして食べていただいたように、ご家族とかでシュークリームを崩し合いながら、『ココ僕の陣地』とか子供たちが言いながら食べている姿って、想像するだけですごくステキで幸せな時間だなと思うんですよ。『いなべのキャベツ』を通して幸せな時間を提供できたら、菓子屋やっていて本当に良かったなと、そんなつもりで作りました」
市民に愛される「キャベツのシュークリーム」には、店主の特別な思いがあった。