2023年4月、名古屋市千種区の覚王山にオープンした大阪発のシュークリーム専門店が、人気を呼んでいます。

　東海地方初進出の「5/5（ゴブンノゴ）」は、大阪発祥のシュークリーム専門店で、連日売り切れるほどの人気店です。

　人気のポイントは3つ。まずは「ガリサク食感」。バターを層の様に織り込んだデニッシュ生地に、表面にはザラメをつけています。こうすることで、ガリガリサクサクの食感が楽しめます。

【動画で見る】ガリガリサクサクの食感…大阪発祥のシュークリーム専門店『5/5』が名古屋・覚王山に 季節限定品も人気

　食感を大切にするために、中のクリームは注文が入ってから詰められますが、この味のバリエーションも人気のポイントです。

　濃厚なクリームに、表面にローストしたピスタチオをのせたものや、滑らかな口どけが特徴のプレミアム生チョコ、香ばしくトロッとした口当たりの焦がしキャラメルなど、10種類の味を楽しむことができます。

　人気はプレミアムカスタードです。平飼いで育てた卵と、和三盆糖を使ったカスタードクリームが、コク深い味わいです。

　そして、もう1つの人気のポイントが…。

女性客：
「いちご大福。あんまりお餅が入っているのってないから、すごく気になって」

　イチゴクリームとカスタードクリームに粒あんと求肥、口に入れると“イチゴ大福”かのような味わいになります。さらに、別添えのイチゴソースで味の変化も楽しめます。

　このような「ハイクオリティーシュー」と呼ばれる、季節限定メニューも人気で、「まるでケーキのよう」と、目当てにする人も多いということです。

　工夫を凝らした新感覚シュークリーム。その思いは店名にも込められていて、客の五感全てを満たしたいという思いで、5/5としているということです。