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岐阜県各務原市(かかみがはらし)の『パンの聖蘭光(せいらんこう)』は、NHKの朝ドラで俳優の佐藤健さんと永野芽郁さんが食べた「焼きそばドック」が人気の店です。
岐阜県各務原市の「パンの聖蘭光」。
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店内には多くの手作りのパンが並んでいました。
【動画で見る】地元の人に聞いた岐阜県各務原市の"テッパン3選"「新境川の桜並木」「聖蘭光の焼きそばドック」「BOOST SKATEPARK」
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NHKの朝ドラ「半分、青い。」の中で、俳優の佐藤健さんや永野芽郁さんが食べたのが「焼きそばドック」です。焼きそばがパンからはみ出るほど入っていて、見た目にインパクトがあります。
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酸味が効いたソースの焼きそばと、ふわふわのパンの間に“隠しマヨネーズ”が入っていました。
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パンの聖蘭光の篠田舞さん:
「このマヨネーズが、結構パンがよりしっとり感じるので、皆さんマヨネーズたっぷりでとかおっしゃいますね」
店は家族で経営していて、焼きそばを炒めるのは舞さんの母・宏栄さんの担当です。
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中太のちぢれ麺にオリジナルソースをかけて炒めます。
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その焼きそばを、舞さんが溢れんばかりにパンに詰めていきました。
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隠しマヨネーズがクセになる「焼きそばドック」は、1つ200円です。
2023年4月4日放送