F1日本GPも開かれる「鈴鹿サーキット」がある三重県鈴鹿市の『みさき屋』は、多くのF1ドライバーから愛される人気の焼肉店です。

■アイルトン・セナも来店したジブリの世界のような店構えの焼肉店

　鈴鹿市平田2丁目の焼行天「みさき屋」の店構えは、映画で見たような雰囲気です。

【動画で見る】地元の人に聞いた三重県鈴鹿市の"テッパン3選"「みさき屋 ぼつ焼」「松下幸之助社」「洋食Mogu」

代表の福岡豊一さん：
「お客さんに『うわっ』と思ってもらえるような店を作りたいなと。千と千尋の神隠しのイメージで…」

壁には有名人のサインが並んでいます。

特に多いのがF1ドライバーのサインです。

アイルトン・セナさんや中嶋悟さんのサインもありました。

福岡さん：
「中には毎年ずっと来ていただいている方が何人もみえます。皆さんね、お肉大好きな方が結構みえまして」

■豚1頭から300gしか取れない「ぼつ焼」が人気メニュー

　みさき屋の人気メニューは豚の希少部位「ぼつ焼」です。

国産豚のハラミで、豚1頭から300グラムしか取れない部位を、味噌味のタレでいただきます。

福岡さん：
「あんまりにもおいしいもんで、お客さんは急いで食べられるんですが、それを見ていた父がですね、『慌てずゆっくりとぼつぼつと食べてください』ということで、ぼつ焼と名前をつけました」

「ぼつ焼（みそ）」（1人前396円）

少し焦げ目がつくとおすすめの食べごろだということです。

2023年4月18日放送