五平餅のタレなどに…岐阜県飛騨地方の伝統食材「アブラエ」の苗の作付けを学べる体験会 農家が減り生産量減少

　岐阜県の飛騨地方で「アブラエ」と呼ばれるシソ科の「エゴマ」、その苗を植える体験会が27日開かれました。

　アブラエは、飛騨の郷土料理・五平餅のタレなどに使われる伝統食材として知られていますが、高齢化による農家の減少で高山市では生産量が年々減っています。

　そこで魅力を知ってもらおうと、高山市石浦町で農家から苗の作付けを学べる体験会が開かれ、地元の住民ら17人が参加しました。

　参加者は1000本の苗をひとつひとつ丁寧に植え付けました。

　植えた苗は今年秋に、およそ12kgの収穫が見込まれるということです。