たまたまスタジオが早く終わったある一日。せっかくだし久しぶりに自炊でもしようかとスーパーに寄ってみました。豆腐で何か作ろうかなーと思って棚を見ると、その脇に「ゆず大根」なるものが！　なぜか惹かれて、これに合うもの、何やろな…とふらりスーパーを回って買ったのが豚肉、シメジ、キャベツ。ということで、ゆず大根の豚肉キャベツ煮を作ってみました！

作り方

１、ゆず大根はなるべく薄く切り、キャベツと歯ごたえが似た感じにする。キャベツ、シメジ、豚肉は一口サイズに切る。

２、キャベツ、豚肉、シメジを鍋に無造作にぶっこんで、水３００ｃｃとかつおだし（顆粒）でただただ煮込む！これだけでいい塩梅の味になります！

３、キャベツがほどよく柔らかくなるくらい煮たら、ゆず大根を投入。甘酸っぱさとゆずのさわやかさが絶対に合うはず！

４、３分ほど煮込んだら塩コショウで味を調え、少しだけ醤油をたらして完成！　案の定、ゆずと豚肉、キャベツ、合うわ～。翌日、スタジオにお弁当で持っていきました！

追記……みそ風味にするとどうだろうと作りましたが、味噌が強すぎてゆずの風味を消してしまいました。うまいことはうまかったのですが……料理って難しい！