料理人になりたいと打ち明けた清美（桜田ひより）に対し、「あなたをうちの店に置いておくわけにはいかない」と告げた善次郎（渡部篤郎）。実は善次郎と清美の父は、かつて料理人として同じ料亭で働いていたのだった。

今まで打ち明けられなかったことを詫びつつ、「お父さんと同じ道に進もうとするあなたには、ちゃんとした場所で才能を伸ばしてほしい」と一流店での修業を勧める善次郎。そして『和食おおそね』の採用試験のため、清美は善次郎に調理の基礎から教わることになるのだが…。

今週の料理

思い出のちらし寿司