男「山口」本気の真剣勝負！
お客さまが来られた時にサッと料理が振舞えるようぐっさん自らお店の門を叩き、
基礎の技から家庭で役立つ応用術までを習得する、ぐっさんの修業シリーズ！
今回ぐっさんが挑戦するのは、外はフワフワ、中はトロっと半熟の
色鮮やかなキツネ色で包まれた「オムレツ」。
卵ひとつで作れてしまうオムレツは一見シンプルそうに見えて、
実は洋食料理の原点と言われるほど奥が深い一品。
ぐっさんの修業先はリニモの発着点として有名な藤が丘にある街の洋食料理店。
早速修業スタート！と思いきや、ぐっさんに渡されたのは一枚のおしぼり。
このおしぼりをフライパンの上で回転させる技がマスター出来てこそ、
成功への近道と教わるぐっさん！
力自慢のぐっさんでも、思わず悲鳴を上げてしまうフライパンの重量に耐えつつ
おしぼり回しをひたすら繰り返していく…。
果たしてぐっさんは見事、オムレツを習得することはできるのか？
また奥様必見！家庭で出来る本格オムライスの作り方も披露！
メモのご用意をお忘れなく！