悩みを抱えた客の心を料理で満たす、土ドラ『ミッドナイト屋台〜ラ・ボンノォ〜』（東海テレビ・フジテレビ系５月１０日はいつもより１０分遅い２３時５０分スタート）。明日の第５話放送で折り返しとなり、前半の大きな山場を迎える。WEST.神山智洋とTravis Japan中村海人が演じる翔太と輝元が、毎回アイデアを利かせた料理を披露するが、今回は輝元の母・真耶（石田ひかり）のために、２人が思い出の料理を再現する。その料理には、方丈家の秘められた物語が隠されていて…。
真耶を演じる石田ひかりが、子ども時代の料理の思い出や、料理が持つ力について語った。

晴れて夫婦になるも… 竹中直人のアドリブ攻勢に「どうしよう！」

撮影現場の雰囲気はいかがですか？

どの役をいただいた時も同じなのですが、毎回格闘の連続です。私よりも出番の多い神山君と中村君は、他にもいろいろなお仕事を抱えながらとても一生懸命演じているなと感じました。神山君は本当に丁寧なお芝居をされる方ですよね。
ウチの息子の“うみ君”は、いい意味で能天気で（笑）。彼が輝元役で、とても良かったと思っています。そして竹中さんは、読経のシーンもとてもいいお声で、説得力があってカッコよかったです。

竹中さんとはデビュー映画でも共演されていました。

映画『ふたり（1991）』で共演させていただいて私は高校生、竹中さんは母親の主治医という設定でした。そして30年を経て、晴れて夫婦となりました（笑）。
現場での竹中さんはとても自由でアドリブが多いというか…。私はその逆で、アドリブになかなか上手く対応できないタイプなので、撮影中は毎回「どうしよう！」とアタフタしています。でもそこも含めて、楽しい現場ですね。

料理のもつチカラを丁寧に描いた作品

ドラマは「食」がテーマの１つですが、思い出深い料理は？

誰にでも、好きな食べ物や嫌いな食べ物、忘れられない料理があったりと、「食」は私たち一人ひとりの人生に直結していますよね。空腹を満たす以上に気持ちまで豊かにしてくれます。特に作り手の想いが伝わってきたりすると嬉しかったり、頑張れたりするもの。私の世代だと、運動会の前日などは母がとんかつを作ってくれたのを覚えています。このドラマは、そうした料理の持つ力を丁寧に描いている作品だと思います。

第5話ではお好み焼きが登場しますが、石田さんの思い出のお好み焼きは？

お好み焼きは、石田家の休日の昼の定番メニューでした。母が一生懸命山芋をすりおろしていたのを覚えていますし、それぞれが好きな具材を入れたりした思い出があります。何より、ホットプレートを囲んでワイワイとしながら皆で作って食べたことが忘れられません。ひっくり返すのを皆で競ったり、わざと大きなお好み焼きを作って挑戦してみたり…。やっぱり食って、思い出につながっていますよね。

ドラマは前半最大の山場へ 方丈家への理解 深まる回に

あすの第5話で、注目してもらいたい部分は何ですか？

この回では真耶がケガをして入院しますが、ちょうど3年前の同じ時期に長男を亡くしているんですね。そうした出来事を乗り越えて、日々を暮らしている方丈家が描かれる回になっています。第１話からここまでの、方丈家の人間の台詞や表情に隠された意味も分かるし、ドラマ後半に向けて視聴者の皆さんの見方も変わってくるのではないかと思います。

視聴者の皆さんに向けて、メッセージをお願いします。

多くの方が神山君と中村君に注目して、楽しんで見られていると思います。二人が演じる翔太と輝元が、これからどんなことを経験し、どんな関係になっていくのか。そしてどんな結末が待っているのか。是非楽しみにしていてほしいと思います。

今週の絶品！屋台めし　⑤『お好み焼き』

方丈家のお好み焼き 味の決め手は、意外な食材

今週の屋台めしは、輝元の兄で長男の輝善（宮崎秋人）の得意料理だったお好み焼きが登場。方丈家で祝い事があった日などに、皆でホットプレートを囲んで作ったという思い出の料理だ。また方丈家では、山芋の代わりに“ある食材”をすりおろして生地として使用する。どこでも手軽に手に入る、ちょっと意外なその食材とは？
輝善が亡くなってからは作ることのなかったお好み焼きを、もう一度みんなで食べようと呼びかけた翔太の真意も、じっくり味わいたい。

料理が上手すぎて…神山まさかのNG！

屋台に輝徳（竹中直人）と真耶を招き、ホットプレートを使ってお好み焼きを焼く翔太と輝元。お好み焼きは真耶の好物という設定だが、石田ひかり自身は「よく、お餅の入ったお好み焼きを食べていました」とのこと。このシーンでは、翔太がお好み焼きをひっくり返すのに失敗するという設定だったが、撮影では神山が上手にひっくり返してしまいNGに。料理の腕が上がったことで撮り直しになってしまい、苦笑いの神山だった。