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放送内容

【特集】ご自慢めしSP 渥美半島で“新ご自慢めし”作り

渥美半島石井農園 ~希少なカラフルトマトの農園~

ポケットマルシェにてお取り寄せ可能
ポケットマルシェから「渥美半島 石井農園」 で検索
ヘリテージトマト 1㎏~ 1080円

渥美漁業協同組合 ~砂抜き不要!うまみたっぷり大粒アサリ~

【住所】愛知県田原市古田町橡木間56-2
【電話】(0531)32-2332

渥美漁業協同組合HPよりお取り寄せ可能
「渥美漁業ホームページ」で検索
渥美垂下あさり 1㎏~ 3240円

道の駅田原めっくんはうす ~新鮮な食材がお手軽な価格で手に入る産直~

【住所】愛知県田原市東赤石5丁目74
【電話】(0531)23-2525
【営業時間】午前9時~午後7時
【定休日】無休

トマトとアサリの炊き込みご飯 

[ 材料 ]3合分
・米 3合
・あさり(殻付き) 400g
・トマト(大) 2個
(ミニ) 8個
・アスパラガス(細目) 8本 ※一般的なアスパラの場合は4本
・水(アサリ用) 1カップ
・酒 50ml
・昆布 1枚
・バター 20g
・米を炊く時の出汁 ★を合わせて500mlにしたもの
★あさりの煮汁
★醤油 大さじ2
★水

▼作り方
① お米を洗って 30分~1時間水につけておく
② あさり、酒、水を鍋に入れて火にかけ、あさりの口が開いたらざるにあげる。
この時、煮汁は捨てずにとっておく
③ あさりの身を殻から外しておく
④ 土鍋に米、あさりの煮汁・醤油・水を足して500mlにした出汁、トマト、昆布を入れ15分炊く。(最初は強火で沸いてきたら弱火にする)
⑤ 火を止め、10分蒸らす
⑥ 2㎝長に切ったアスパラ、バター、あさりの身を入れ蓋を閉めて5分余熱で火を通す
⑦ 昆布を取り出し、トマトをつぶしながら、全体を混ぜる

【はじめまして】知多半島を歩く

49番札所・吉祥寺に到着しました。

みんなのお悩み スゴイ人に聞いてみた!

MISS ESSENCE -ミスエッセンス名古屋-

【住所】名古屋市東区東桜1-1-10 Blossa 2F
【電話】(052)957-4355
【営業時間】月・水・日・祝 午前10時~午後7時
木・金・土 午前11時~午後8時
【定休日】火曜日(月曜日の場合もあり)

今回のスゴイ人 MAYUMI さん