愛知県南知多町の篠島にある旅館「活魚料理旅館ニュー旭（あさひ）」で、宿泊客以外でも利用できるランチ限定メニュー「しらす丼の“食べ放題”」が注目を集めています。

　漁獲量が国内有数の篠島でとれる新鮮なしらすは、プリプリとした食感と濃厚な旨みが口いっぱいに広がります。

　メニューは4種類で、食べ比べをしてそれぞれの風味と食感を楽しめます。
1.定番の「釜揚げしらす」
2.釜揚げしたしらすを乾燥させた「しらす干し」
3.天日干しした「しらす上乾」
4.イカが混じった「しらす干しイカ入り」
その日の仕入れによってメニューが変わることもあるということです。

　しらす丼の食べ方も、薬味をのせたり、お茶漬けにしたり、卵かけご飯にしたりといった楽しみ方も用意されています。

　ご飯もおかわり自由で、丼ぶりには、しらすの天ぷら1個とお吸い物がセットです。



＜ランチメニュー＞
【しらす丼食べ放題】※要予約（2200円）
※生卵1個（100円） しらすの天ぷら追加1個（100円）
【生しらす丼】（1800円）
【釜揚げしらす丼】（1500円）
【ハーフ丼（生＆釜揚げ）】（1700円）
【３色丼（生＆釜揚げ＆佃煮）】（2000円）

※2023年8月4日時点の情報です。