岐阜県多治見市の「石窯ピッツアmoon」は、本格的なピザが人気のイタリアンレストランです。
「石窯ピッツアmoon」は、JR中央線の古虎渓駅から車で約5分のところにあります。
本格的なピザを味わうことができるイタリアンレストランで、入口では、メラメラと炎を上げる石窯が出迎えてくれます。
【画像で見る】石窯で焼く本格ピザ…岐阜・多治見市で人気のイタリアンレストラン『moon』リンゴの“ドルチェピッツァ”も
生地はイタリア産の2種類の小麦粉をブレンドしているといいます。
店主の藤田貴広さん：
「今まではローマ風という薄い生地だったんですけれども、それをナポリのちょっと縁がふかっとしたようなものがあるんですけど、それをブレンドした当店オリジナルのハイブリッドのピザとなっております」
リンゴを使った「デザートピッツァ」もあります。
藤田さん：
「リンゴのドルチェピッツァって言いまして、デザートピッツァっていうものです」
煮たリンゴのスライスを並べて、シナモンにオリジナルテイストのメイプルシロップがかけてあります。
甘く、デザートとして楽しむことができるピザです。
2023年3月30日放送
