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2020年11月11日(水)の放送

1箱に4つのフレーバーが入った名糖産業の粉末飲料「スティックメイト」を、アレンジレシピとともに紹介します!

【レモンティー風味の鶏照り焼き】
<材料(2人分)>
・スティックメイト Fアソート
 レモンティー…1本(6g)
・鶏もも肉…250g
・小麦粉…適量


<タレ>
・スティックメイト Fアソート
 レモンティー…1本(6g)
・水…70㏄
・しょうゆ…大さじ1/2杯
・みりん…大さじ1/2杯


<作り方>
① 鶏肉を一口サイズに切る。
② ①をボールに入れ、スティックメイト レモンティーを入れてよく揉み込み、15分ほどつけておく。
③ ②に小麦粉を入れて混ぜ合わせる。
④ フライパンを熱して、鶏肉の皮の方を下にしてのせる。蓋をして中火で蒸し焼きにする。焦げ色がついたら裏返し、蓋をしてよく火を通す。
⑤ タレを作る。タレの材料を全て混ぜ合わせておく。
⑥ ④にタレをよく混ぜて入れ、時々ひっくり返しながら煮詰める。タレがとろっとして、照りがでてきたら火を止める。
⑦ 皿に盛りつけ、煮詰めたタレをかけて出来上がり。

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