濃厚な甘みなどから“柑橘の王様”とも…『せとか』の収獲作業始まる 天候に恵まれ例年よりも甘く 愛知

　“柑橘の王様”とも呼ばれる「せとか」の収獲作業が、愛知県蒲郡市で始まっています。

　せとかは濃厚な甘みととろける食感が特徴で、柑橘の王様とも呼ばれています。今シーズンは天候が良く例年より甘く育ったということで、蒲郡市の農家では大きく実ったせとかを1つずつ丁寧に収穫しています。

生産者：
「糖度の高いおいしい『せとか』になっています。贈答用に扱っていただけるとありがたいです」

　収獲は3月上旬まで続き、地元のスーパーや名古屋の百貨店などで販売されます。