愛知県岡崎市で、特産の「水ナス」の出荷が最盛期を迎えています。

　ずんぐりとした卵型の水ナス。岡崎市正名町の農業用ハウスでは、農家の人が食べごろに実った水ナスを一つずつ丁寧に切り取って行きました。

　今年は春先まで低い気温が続いたため生育が心配されましたが、その後は天候も安定し、出来栄えは良好だということです。

生産者：
「生でも食べられるような、すごく柔らかいナスです。油物にも合いますし、焼いてもOKです。色んな料理を試してみてください」

　水ナスの収穫は8月中旬まで続き、名古屋の市場やJAの産直店舗に出荷されます。