『To smile』は、名古屋市中区栄2丁目にある「農家のパスタ屋 NAPPA Fushimi」内に併設された、イタリア料理の技を生かした進化系パン屋です。2023年2月にオープンしました。
総菜パンは具材が大きく、インパクトも大。例えば野菜・ベーコン・卵・粉チーズがサンドされた厚切りベーコンとシーザーサラダのパンは、一口食べると口の中で“シーザーサラダ”に。パン生地は北海道産の小麦100%を使っています。
人気はスマイルクロワッサン。丸く厚みのある形に仕上げているのが特徴です。
外はパリパリ、中にはたっぷりのクリームが。こだわりの発酵バターを使用し、発酵に3日かけ、手間ひまかけて作っています。チョコレート、ストロベリー、ピスタチオのフレーバーがあります。
他にも27層のクロワッサンなど、焼き立てがこまめに並びます。
＜メニュー＞
【博多明太子とだし巻き卵サンド】（410円）
【野菜たっぷり自家製タルタルのチキン南蛮サンド】（453円）
【ヤンニョムチキンドッグ】（486円）
【グリルチキンと焼き野菜のジェノベーゼソース】（410円）
【ツナと自家製キュウリピクルスサンドパン】（410円）
【厚切りベーコンとシーザーサラダのパン】（453円）
【伏見エビフライドック】（518円）
【スマイルクロワッサン（ビターチョコ・ストロベリー）】（各626円）
【スマイルクロワッサン（ピスタチオ）】（734円）など
※2023年2月21日時点の情報です。