『TRUFFLE mini(トリュフ ミニ) JR名古屋駅店』は、東京を中心に全国展開している「トリュフベーカリー」の“駅ナカ”業態の店で、2023年12月に名古屋に初進出しました。

　店は名古屋駅構内の「うまいもん通り広小路口」にあり、テイクアウト専用です。看板商品で一番人気の「白トリュフの塩パン」をはじめ、総菜パンや菓子パン、サンドイッチなど、25〜30種類ほどを揃えています。

　名古屋店限定の「餡生ドーナツ」は、生地素材に大豆バターを使い、パン酵母を使った製法に近い作り方をしていて、ふわっと軽い食べ心地となっています。ドーナツの中には、餡子をミックスしたクリームと生クリームが詰まっています。

　餡子と無塩のよつ葉バターをライ麦パンにサンドした「Version2.0餡バターサンド」は、バターの濃厚さと餡子の甘さ、そして特製のパン生地が絶妙に合わさった商品だということです。

「搾りあんぱん」は大阪と名古屋店限定で、米粉湯種を使った生地にたっぷりの餡子生クリームを詰まっています。「明太子フランス」はリピート率が高く人気があります。

　他にも、チョコレートやキャロットケーキなどのスイーツもあります。



＜メニュー＞
【白トリュフの塩パン】（248円）
【生ドーナツ】（356円）
【餡生ドーナツ】（380円）
【Version2.0餡バターサンド】（626円）
【賞味期限5時間/生搾りクリームパン】（346円）
【くるみパン】（410円）
【黒トリュフの卵サンド】（697円）
【北海道コーンパン】（322円）
【TRUFFLEカレーパン】（430円）
【クロワッサン】（376円）
【稚加栄の明太子フランス】（754円）
【TRUFFLE BAKERY角食パン】（1斤440円、1斤880円）
【キャロットケーキ】（451円）
【TRUFFLEチョコレート】（387円）　など

※2023年12月7日時点の情報です。