岐阜県飛騨市では、夏の贈り物として人気の特産品『雪中酒』づくりが行われました。

　豪雪地帯で知られる飛騨市河合町で作られる雪中酒は、天然の雪で作った雪室で醸成する地酒です。

　26日は地元の造り酒屋の職人たちが、山麓から引いた天然水をホースを使ってタンクに入れていきました。

造り酒屋の職人：
「このお水で雪中酒を仕込むのですが、非常に口当たりのよい、いいお酒になるのではないかと確信しております」

　この後、飛騨市内の造り酒屋で醸造が始まり、3月下旬には雪室に入れられ、7月にはまろやかな酒に仕上がるということです。