愛知県豊田市にある『Danbo(ダンボ) CAFE&HAMBURG』は、三河エリアで40年以上続く食肉卸直営の飲食店です。プロの思いが詰まった、オーソドックスなハンバーグが自慢の一品です。
ハンバーグは厳選した牛肉と豚肉を使い、つなぎと調味料を加えたあと、肉に熱が加わらない方法で鮮度を保ちながら調合されます。焼き上げをオーブンで行うことで、肉汁がたっぷり詰まったハンバーグに仕上がります。
原材料・形成・焼き方の全工程にこだわることで、切った時に驚くほど肉汁溢れ、中が“ジュワッ”と“モチっ”としたハンバーグが生まれるということです。
一番人気のメニュー「自家製ハンバーグ」は、手作りのソースを4種類から選ぶことができます。店のオススメは“粒マスタードクリームソース”です。
「Danboハンバーグ」 は、八丁味噌を使ったキノコデミグラスソースにモッツァレラを乗せて焼き上げた、濃厚なハンバーグです。付け合わせの野菜はエノキ・かぼちゃ・ナスなど種類が豊富です。素揚げしてあるため各種ソースとの相性も良く、食がすすみます。
朝8時からはモーニングも提供しています。手作りの料理が豊富にのったプレートモーニングが人気です。
食後やカフェタイムにあうスイーツもすべて手作りで、一番人気の「Danboクラシックプリン」は、“まんげつ濃厚卵”を使っていて、かためのカラメルが苦めのクラシックプリンです。
＜モーニングメニュー＞ 8：00～10：30
【小倉トースト ゆで卵付】（ドリンク代＋350円）
【粗挽きソーセージドッグ ゆで卵付】
【クロックムッシュ ゆで卵付】
【フレンチトースト ゆで卵付】（ドリンク代＋500円） など
＜ランチメニュー＞11：00～※セットにはご飯orパン、本日のスープ、ミニサラダ付き
【Danboハンバーグ】（単品1580円／セット2180円）
【自家製ハンバーグ】（単品1180円／セット1780円）
【ダブルハンバーグ】（単品1980円／セット2580円）
【自家製ローストビーフ＆ハンバーグ】（単品1580円／セット2180円）
【アボカドチーズのトマトグラタンハンバーグ】（単品1580円／セット2180円）など
＜デザートメニュー＞
【Danboクラシックプリン バニラアイスのっけ】（680円）
【濃厚バスクチーズケーキ】（680円）など
※2024年2月22日時点の情報です。