『セブンルール』 　#229 餃子専門店「中央亭」店主・友田美千代

＜見出し＞
70年以上愛されるギョーザを提供する「中央亭」店主・友田美千代に密着。創業者の祖父母が生み出したという“焼いてから茹でるギョーザ”を求めて連日行列が絶えない。老舗の店を家族総出で守り続ける彼女は、密着中ある大きな決断をした。さまざまな世代から愛され続ける“唯一無二のギョーザ”を未来へつなぐ「中央亭」店主・友田美千代の７つのルールとは。

＜番組内容＞
今回の主人公は、静岡県・沼津市にある餃子専門店「中央亭」店主・友田美千代。この店のメニューはライスとギョーザのみ。創業者の祖父母が編み出したという“焼いてから茹でる唯一無二のギョーザ”は厚みのある自家製の四角い皮に、たっぷりと餡をのせた三角形ギョーザ。頬張ればうま味が溢れ出し、一度食べたらクセになるギョーザを求めて開店前から毎日行列ができる人気店だ。

彼女と共に「中央亭」を切り盛りするのは、彼女の姉と妹、またその娘たち。男性は長女の夫１人のみ。厨房（ちゅうぼう）には女性たちの明るい声が鳴り響く。70年以上前に祖父母が創業した店と伝統を家族総出で支え続けている。老舗の店を家族とともに守り続ける彼女は、密着中ある大きな決断をした。涙ながらに語る決断とは何か…。

さまざまな世代から愛され続ける唯一無二のギョーザを未来へつなぐ「中央亭」店主・友田美千代の７つのルールに迫る。