客の8割が注文！看板メニュー『甘辛』担々麺の店はドラゴンズのおひざ元 ＜東海の人気“町中華”2＞

　名古屋市東区の矢田は、ドラゴンズの本拠地・ナゴヤドームがあり、飲食店も多いエリアです。

　そのナゴヤドームの目と鼻の先にあるのが、昭和55年創業の「チャイニーズ キッチン ドラゴン」。

　もともとは先代の長谷川正行さんが、中川区のナゴヤ球場の側で創業。2代目の裕記さんがドラゴンズ魂と一緒に「のれん」をひきついだそうです。

　やはりドラゴンズファンが多く集まる店。

　店内には1988年（昭和63年）に優勝した時の懐かしいポスターが飾られていて、お客さんもドラゴンズカラーの人ばかり。

■シャキシャキの小松菜を使った青菜炒め

　まずはほとんどのお客さんが注文するという「青菜炒め」。ニンニクが効いていて、食欲をそそるメニューです。

　シャキシャキの小松菜は、ニンニクに醤油、さらにオイスターソースでコクをプラス！ピリッした辛さが絶妙。

■辛そ～うに見える担々麺…実は“甘辛” 店の看板メニュー「ドラキチらーめん」

　お店の一番のオススメは、お客さんの8割が注文するという看板メニューの担々麺、その名も「名物 ドラキチらーめん」。「ピリ辛味」の決め手、ラー油はもちろん手作り。

　ホロッホロの台湾ミンチにサッと入れて…隠し味にピーナッツバターを使って、まろやかな甘さを足して、完成です。

　見た目は辛そうに見えますが、ピーナッツバターを使うことで「甘辛」に仕上がっています。

　麺は中太麺で、先代のころから同じ製麺店でつくってもらっている「オリジナル麺」。長年愛されている逸品です。

　名古屋市東区の矢田エリアはプロ野球だけでなく、特別な担々麺も楽しむことができる町でした。