愛知県蒲郡市にある古民家カフェ「茶屋ITSUKA（いつか）」は、おじいちゃんやおばあちゃんの家に帰ったようなくつろげる甘味処です。

　蒲郡市三谷町の「茶屋ITSUKA」は、喫茶店だった古民家を譲り受けた26歳の店長が2020年8月にオープンしました。

　コンセプトは「実家のようなくつろげる空間」です。

　お店の人気メニューは、「まっちゃトースト」。

　店の黒板にも「インスタでまっちゃトーストがプチバズリ」と書かれていました。

　京都府産の宇治抹茶をたっぷりかけたトーストは香りも旨味も別格です。

　また、1番のオススメは「店長特製たまごサンド（680円）」。

　玉子ときゅうりを挟んだシンプルで優しい味です。

　料理経験のなかった店長がお客さんの要望を受けて開発したサンドイッチで、家族や友人などいろいろな意見を取り入れて完成させた自信作です。