名古屋市中区に鮮やかな見た目で、SNSで話題になっているチーズケーキがあります。「まっちゃ」や「レモンマリー」など、全部で8種類揃う新感覚のチーズケーキです。
■8種類揃う新感覚のチーズケーキ…1番人気はさっぱりとした「レモンマリー」
中区の「名古屋パルコ」に4月にオープンしたのが、東京を中心に展開するチーズケーキ専門店の「ナメリ」。東海地方では初登場です。
話題となっているのがカラフルで、思わず目を引くチーズケーキ。
女性客:
「すごくかわいくて、インスタ映えすると思います」
別の女性客:
「いつも食べているチーズケーキよりもさっぱりしているので、おいしく食べられました」
「プレーン」「まっちゃ」「マーブル珈琲」などの定番に、季節限定を合わせた8種類が揃います。土台のクッキー生地はかなり柔らかめ。チーズは、クリームチーズとマスカルポーネを絶妙に合わせて、滑らかで上品な甘みを楽しめます。
一番人気は、「レモンマリー」(530円)。フレッシュレモンの爽やかさと、チーズのコクが楽しめる一品。香りもフルーティーで、ドライレモンとローズマリーが添えられています。レモンを加えることでコクはあるのに、さっぱりしていると評判です。
「ナッツトリオ」(630円)も人気。マカダミアナッツに、カシューナッツ、くるみを合わせました。カリっとした歯触りのナッツに、ほろ苦いカラメルソースがかかっていて、チーズの風味を引き立てます。
さらに、引くのがみどり一色の「まっちゃ」(580円)。濃厚な抹茶のほろ苦さとチーズケーキの融合は、確かに新しい味です。
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■テイクアウトは冷凍状態で…解凍時間で変化が楽しめる味と食感
テイクアウトでは、冷凍状態で渡されます。ひとつずつ箱に入っているので、そのまま冷凍庫へ入れられます。
食べる時は解凍時間によって、食感や味が変化するように。15分だとシャリシャリと普通のチーズケーキでは味わえない食感と、チーズとフレーバーの酸味が楽しめます。
30分以上経つと、滑らかさとチーズの甘みをより強く感じられるそうです。自分好みの食感を見つけられる、まさに新感覚のチーズケーキです。
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