清須にある創業200年の老舗日本料理店…「早食いの信長が湯漬け好き」にちなんだ茶漬けが人気メニューに

　清須市を縦断する旧街道・美濃路にある日本料理の店「八百㐂（やおき）」。江戸末期の創業で200年の歴史を誇ります。

　老舗店のイチオシが、かき揚げ丼にだし茶を添えた「信長かき揚げ天茶」（1100円）です。最初はかき揚げ丼として、その後はだし茶をかけていただきます。地元の人からも観光客からも、よく注文が入る人気メニューです。

　さっぱりと食べられるよう、米油で揚げたエビたっぷりのサクサクのかき揚げに、最後はだし茶をかけていただきます。あっさりとしたダシにかき揚げの旨味が溶け出し、絶妙のバランスです。

　名前の由来は、「信長が早食いで、ご飯にお湯をかけた『湯漬け』が好きだった」ということにちなんで「信長かき揚げ天茶」と名付けられました。

　信長ゆかりの町ならではのメニューです。

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