瑞穂区桜山に「クック瑞穂」という地域に根ざした市場があります。
その中に決して大きくはない構えながら、テレビや雑誌で度々取り上げられる店が鮭・ひもの「吾東」です。
ご主人の後藤久雄さんは天然物の鮭にこだわりこの地に65年、のどぐろなど希少な魚を使った干物やたらこ・かずのこなど、海の幸満載の店を営んでいます。
中でも何故、名古屋のここにあるのか・・・というのは失礼な言い方かも知れませんが"鮭児"と呼ばれる晩秋に知床半島羅臼の定置網で水揚げされる秋鮭の中で、1万尾に2尾程度と言われる幻の鮭も店頭に姿を見せます。全身中トロ状態で、後藤さんが"恋人"とまで称する絶品・・・
これは"鮭児"ではありませんが、普段使いでもちょっと美味しいものが食べたいと思うとき、迷わず私は店に足を運びます。
素晴らしい人柄のご主人と、仲の良い娘の千晴さんが笑顔で出迎えて下さり、それだけでもご馳走と幸せな気分にさせてくれます・・・
皆さんも一度、立ち寄ってみてください。
