夕方の「スーパーニュース」の"ウラなう"のコーナー。
毎週月曜日は、旬の食材の美味しい食べ方をご紹介しています。
今日は、中華の大御所が登場します。
名古屋マリオットアソシアホテルの中国料理 料理長 木下 貞三さんです。
楽しいトークを交えながら、家庭でできるプロの技をわかりやすく教えて下さいました。
収録中、その魔法のような包丁さばきに見とれていたら、
「使ってみる？」
なんと、愛用の中華包丁を握らせていただくことに！
料理のプロにとって、"命"と言っても過言ではないはず。
ドキドキしながら手にしてみると... その感触はいかに！？
是非、今日のスーパーニュースをご覧下さい。
今日ご紹介する食材は、サンマ。
気がつけば、いつも塩焼き...（美味しいですけどね！）という方は、必見です。
レパートリーが増えますよ♪
