旅が大好きな私には、"世界中の料理を食べてみたい！"という夢があります。
そうそう海外に行けるわけではありませんが...
名古屋に居ながらにして、本場の味を楽しむこともできるのです♪
外国料理店を巡っては、手軽に海外旅行気分を味わっています。
本日放送の「きょうのアナ。」でご紹介したのは、
シルクロード料理！
シルクロードといえば、
西洋と東洋を結ぶ、いにしえからの交易路。
その範囲はあまりにも広いのですが、
今回ご紹介したのは、中央アジア。
中国の新疆ウイグル自治区の料理です。
守山区の名鉄・喜多山駅の目の前。
「シルクロード手作りの味 香膳（かぜん）」にて。
きらびやかな刺繍やスパンコールで彩られた、
ウイグルの伝統的な帽子。
とってもお似合いな加藤アナは、お店の方に、
「ウイグルのイケメンだね！」と言われていました。
本場も認めるイケメンと一緒に味わう料理は、
初めてなのに、どこか懐かしい味わい。
乾燥地帯にもかかわらず、用水路が発達しているため、
農業が盛んなウイグル。
こちらのサラダのように、トマトをたっぷり使う料理が多いのも特徴のひとつ。
スパイシーな味付けで、箸が進みます。
中国の西の果て、新疆ウイグル自治区。
遠い存在だった場所でも、一皿の料理で、ぐっと距離が縮まる。
これだから、外国料理店巡りはやめられません！
名古屋で味わう異国の味。
次回は、ヨーロッパの、とある国の料理をご紹介。
12/18（火）の「きょうのアナ。」を是非ご覧ください♪
