前回に引き続き、
「The farm house 一夜限りの農家のプレゼンテーションレストラン」
の話題です。
会場では、こんな珍しいものも発見！
赤、黄色、紫に白...と、色とりどり。
なんと、すべて人参です！！
その名も、「しあわせのカラフルにんじん」。
見ているだけで、ハッピーな気分に♪
カラフル人参の生産者、碧南の鈴盛農園 代表・鈴木啓之さん。
元会社員の鈴木さんは、ビジネスとしても農業に可能性を感じ、
25歳でこの世界に飛び込みました。
三河湾の海水塩を希釈、散布して土にミネラルを補充する、
独自の「塩農法」で、まるで果物のように糖度の高い人参作りに成功。
「日本の農業をカッコよくしたい！」と、熱い思いを語る鈴木さん。
トークもとてもお上手！ 皆さん熱心に聞き入っていました。
さて、鈴盛農園のご自慢野菜。
カラフルなのは人参だけではありません。実は...
カラフルポテトも！！！
色とりどりの5色のポテトで作った...
「スイッチ！」と長田絢さんのコラボ、オリジナルカレー。
昨年秋の「わんだほ感謝祭」で販売し、大好評を頂きました♪
お買い上げ頂いた皆様、ありがとうございました。
鈴木さんと、絢さん。
このおふたりがいなければ実現しなかった、オリジナルカレー企画。
その節は大変お世話になりました。
農業への情熱に溢れ、しかもお洒落でイケメンな鈴木さん。
素敵な生産者との出会いに感謝(^_-)-☆
私も地元局のアナウンサーとして、
この地方の"食"の魅力を発信していきたいと、思いを新たにしました。
次回も、素敵な生産者の方をご紹介します♪
