ポトフ
2014/11/25
- 【2人分】
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- 豚バラ肉(塊)
- 150g
- 塩、こしょう
- 少々
- じゃがいも
- 1個
- にんじん
- 1/2本
- 玉ねぎ
- 1/2個
- セロリ
- 1/2本
- にんにく
- 1片
- A 水
- 1.5ℓ
- ローリエ
- 1枚
- ブラックペッパー
- 少々
- 塩
- 少々
- 豚バラ肉はひと口大に切って塩、こしょうを振っておく。じゃがいもは皮をむいて4等分に切る。にんじんは、皮をむき3㎝長さに切り、4等分の薪割りにする。玉ねぎは、皮をむき大きめのくし形に切る、セロリは筋を除き、5㎝長さに切る。にんにくは、つぶしておく。
- 大き目の鍋に、Aと①のじゃがいも以外を入れ、水の量が1/3くらいになるまで煮る。
- じゃがいもを入れて柔らかくなるまで煮て、最後に塩を加えて味を整える。
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お父さん!!驚きですよ!おしどり夫婦の幸三にもそんな過去が・・・。ほっこりする料理を沢山作った16話ですが、まさかの展開です。
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