豆乳グラタン
2014/11/26
- 【2人分】
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- れんこん
- 1節
- かぼちゃ
- 1/8個
- 長芋
- 6㎝長さ
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ベーコン(薄切り)
- 2枚
- サラダ油
- 大さじ1
- 塩、こしょう
- 各少々
- 小麦粉
- 大さじ3
- バター
- 20g
- 豆乳
- 200㏄
- ピザ用チーズ
- 60g
- パセリ(みじん切り)
- 少々
- れんこんは、皮をむき1㎝厚さの半月切りにして、酢水(分量外)に入れて水気をふいておく。かぼちゃは1㎝の厚さに切る。長芋は皮をむき、1㎝厚さの半月に切る。玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは1㎝幅に切る。
- フライパンを熱しサラダ油を入れて、①の長芋以外を炒めて、塩、こしょうをする。
- 別のフライパンに小麦粉とバターを入れて炒め、豆乳を徐々に加えてとろりとするまで加熱する。
- 耐熱容器に②と長芋を入れて、③、ピザ用チーズをかけてオーブントースターでチーズが溶けて、ほどよいところまで焼いて焦し、パセリをちらす。
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真琴は、探すことにするのですね。「一度きりの人生」だから!
昔の恋人に会いたいと思いますか?過去の事は美化されがちですよね。会わない方が良い事も多いですよ。ホントに。
でも、佳代さんは素敵な女性ですね、幸三の気持ちもわかります!どんなにしのぶが美味しいごはん作って待っていても佳代さんの所に通っていた日があるのですね。静岡の実家に帰っていた時の食卓にも幸三思いの料理が並びます。
しょうがのおかゆ、にんじんのスープ、豆乳のグラタン、温野菜など・・・