椎茸入りハンバーグ
2014/12/24
- 【2人分】
-
- 合いびき肉
- ２００ｇ
- 塩、こしょう
- 各少々
- ナツメグ
- 適量
- Ａ：玉ねぎ
- １/４個
- ：干し椎茸
- １個（水で戻しておく）
- ：椎茸
- １個
- Ｂ：溶き卵
- １/２個
- ：パン粉
- 大さじ３
- ：牛乳
- 大さじ２
- サラダ油
- 大さじ１
- Ｃ：干し椎茸の戻し汁
- ５０㏄
- ：白ワイン
- 大さじ１
- ：ケチャップ
- 大さじ２
- ：ウスターソース
- 大さじ１
- ブロッコリー
- 適量
- Ａはみじん切りにする。
- 合いびき肉に塩、こしょう、ナツメグを入れて練る。（1）、Ｂを加えてさらに練り、２等分に分けて成形する。
- フライパンを熱しサラダ油を入れて（2）を両面焼き、一度取り出す。
- フライパンにＣを入れて煮詰め、（3）を戻して絡める。
- ブロッコリーなどの温野菜を添え物にする。
-
それぞれの進展があった今回。
真琴も最後の月を眺めました。
橋本先生の言っている通り、「散々振り回した」黒瀬と早紀ですが、仲直りできてよかったですね。脚本家の伴先生には最後まで難題を頂きました。「赤ピーマンのムース」は「赤パプリカのムース」に変更して作りました。衝撃的だったのは、出演者の皆さんが赤ピーマンのムースをハンバーグの上にのせて食べ始めた事・・・。止められなかったですよ。
